bewegt unterwegs

Durch das luzernische Centovalli zum Hexer

Durch Chrächen und Gräben zur alchemistischen Naturküche des Wiesner Mysterions

Sa, 28. Juni 2025 (1 Tag)

Im Napfbergland sind die Wege fast so wild wie im Tessin, nur dass wir statt auf Gneis auf Nagelfluh treffen. Kein Wunder, nennt man dieses Gebiet das luzernische Centovalli. Es ist Teil des UNESCO-Biosphärenreservats Entlebuch.

Es ist dünn besiedelt und pflegt noch alte Handwerke wie die Köhlerei (empfehlenswerter Dokumentarfilm: "Köhlernächte"). Und es wird noch Gold geschürft.

Wir wandern von der Mettlenalp aus durch Chrächen und Gräben zum Seeblibach. Von dort steigen wir zum Bramboden auf.

Seit diesem Jahr ist der Hexer dort wo er hingehört in der Weitsicht im Bramboden mit Weitsicht. Dort geniessen wir eine 4-gängige Werkstattkost (auch vegetarisch) des Sternekochs (17 GaultMillau-Punkte, ein roter und zwei grüne Sterne vom Guide Michelin). Diese Kost ist köstlich und besteht aus regionalen, frischen und gesunden Produkten aus umliegenden Feldern, Wäldern und Gewässern. Die neuen Geschmacksrichtungen verheissen Nähe, Emotionalität, Identität und Sinngebung.

Von Bramboden aus werden wir nach Entlebuch geshuttelt.